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門口的芒果樹每到五六月便開始結實纍纍～～❤️
五月份會開始落果，掉落的果實未成熟可以做芒果青。這裡有芒果青作法——》https://ourhousecaffee.pixnet.net/blog/post/225095273
但是芒果這麼大顆，幾乎比手掌還要長了，到底能不能吃？是要怎麼看軟硬度怎麼看熟成？
有些表皮已經產生果粉，甚至有些已經過熟爆裂開來，但果實還是非常硬，跟以往吃的芒果口感都不太一樣！
所以決定摘下一些大芒果果實來做實驗。
擺放在吧台一天、兩天、三天⋯。看著它逐漸軟化後在第四天決定開刀來檢視！
內部已久轉黃，雖然還有一點微綠但已經可以直接食用。如果再多放幾天，等外皮也逐漸轉黃就可以賣芒果冰囉；）
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