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OUR老房子咖啡屋(OUR我們的咖啡屋)

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共同生活圈、共居公寓、打工換宿、餐飲、園藝生活教學 簡介 http://www.facebook.com/ourhousecaffee Our老房子咖啡屋~ 這裡曾經創造過多位藝人、電影明星、偶像歌手來拍攝影片宣傳等活動。 我們目前於2011~2017年,間在老房子內創造了許多的奇蹟宇不可能,目前被迫搬遷於省道上的舊式並排華廈。其實老房子本身不是重點,重要的是存在空間活動內的人們,創造了些什麼及產生了什麼更多的方向性,讓社會生態與人群間共融的更有意義。 匯款郵政:700 0091311 0442617 戶名:沈家銘 店址:花蓮縣玉里鎮興國路一段239號 Our長工fb: Miracle Shen our電話 :0919-289979 這間我們的存在 是屬於Our的共同記憶 一起努力和創造 才有實踐夢想的可能 來到Our 請您放開胸懷 open u r 讓當下成為真實的我們

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  • 6月 18 週一 201815:40
  • 手工薰香 使用說明 點燃、品香、斷燃、續燃


永百芳 手工薰香 使用說明 一段點燃(一般打火機即可)  
連續動畫圖片  

用一般鐵罐放置即可(一個薰香在無外物干擾情況下可使用約2小時不斷燃。) 
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  • 6月 15 週五 201816:56
  • OUR 小批次 咖啡/耳掛包 使用說明

小批次.jpg
 
【小批次 精緻烘焙】



挑豆、選豆、二篩後才進入烘焙,在選定的焙度爆裂時完成下豆冷卻,這時在過最後一次挑豆。



小批次烘焙每次最多只能500g烘焙,也因此能更加落實精選豆的過程中會被經歷一次又一次的篩選,去無存菁。
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  • 5月 31 週四 201817:36
  • 什麼時候才可以吃芒果樹上的芒果呢?


 門口的芒果樹每到五六月便開始結實纍纍~~❤️  五月份會開始落果,掉落的果實未成熟可以做芒果青。這裡有芒果青作法——》https://ourhousecaffee.pixnet.net/blog/post/225095273
    但是芒果這麼大顆,幾乎比手掌還要長了,到底能不能吃?是要怎麼看軟硬度怎麼看熟成?有些表皮已經產生果粉,甚至有些已經過熟爆裂開來,但果實還是非常硬,跟以往吃的芒果口感都不太一樣!  
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  • 5月 19 週六 201810:17
  • 佛手瓜炒蛋


佛手瓜清脆,含有豐富營養。其外觀為果梨形,綠色,長約7.5-10厘米,上有凹槽,種子僅一枚。果可煮食、烤食或生食。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克,還含有維生素C220毫克,核黃素0.1毫克,含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。
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  • 5月 16 週三 201814:50
  • 涼麵


【客人自備料理的搭伙餐】

三色涼麵與自製甜胡麻醬
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  • 5月 15 週二 201814:03
  • 香蒜骰子牛肉


蒜頭輪切片直接油煎爆香 ,在瀝乾後放置一旁,用同樣的油再繼續煎牛肉。  里肌肉切丁塊    放入少許鹽、胡椒和奶油塊一起添加香氣  在撒上原本煎好的蒜片—蒜香骰子牛。完成!  也可以放一些醃製的洋蔥絲灑一點檸檬皮裝飾及有檸檬香氣點綴
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  • 5月 12 週六 201817:15
  • 麝香百合


   
野百合初嘗目前正值野百合盛開的景致,路邊山谷小徑時常可以見得。將作為賞析的百合落花及花蕊和花粉共同自然曬乾,作為薰香的配方材料。 乾香:香菇焚香:花、焦糖、香菇有助燃的物質效果、香氣增添食慾。
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  • 5月 12 週六 201809:37
  • 高麗菜 自體再生實驗(水耕和土耕之外在差異比較)


  
2016年起得知高麗菜可再生後,偶爾想到就會拿來嘗試,只不過每一次都成功一半,它確實是會生長,不過因為環境裡有太多的蟲類會互相廣播,這裡有新鮮的嫩妹啊~每每都是被啃食完作收,如圖⋯。
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  • 5月 11 週五 201810:43
  • 永百芳 薰香


【驅蚊蟲、除障、淨化磁場,燻穴道】
 
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  • 5月 07 週一 201815:49
  • 水餃皮超逞強實驗課


前幾天在社團看見R大分享,勾起窮苦人的回憶,便下再次洗手做料理~
 餃皮先生
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    真是可笑的觀點!...
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    想知道這句話的出處? 賽斯心法,許添勝醫師。...
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    謝謝指教;) 不過還是因為生活太過於窮困,必須想辦法生...
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    要是沒有這間老房子,你也開不成「老房子」咖啡屋。而你居然稱房...

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