用小麥高筋麵粉一百克加上一茶的蜂蜜，在配上溫水一百克攪拌（溫水幫助發酵）一個晚上
隔天早上檢視是否有冒泡，蜂蜜的香甜味是回讓人馬上想吃。確認冒泡後再上一百個高筋和一百克的溫水 ，下午視情況再上一百克的溫水。
第三天，酸麵種酵母便成行了
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- 10月 10 週三 201813:45
野生酵母
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